凉皮吃够了,试试这道凉粉鱼鱼
发布时间:2022-07-06 04:14:49
阅读:次
来源:滤膜厂家
凉皮吃够了,试试这道凉粉鱼鱼
【酸辣凉粉鱼鱼】
准备食材:豌豆淀粉200克、水1600毫升、黄瓜2根、小红辣椒、香葱、辣椒油。
做法步骤:
把称好的豌豆淀粉放到一个碗中,加入300毫升的清水,用勺子搅拌无干粉的状态,搅拌均匀。将准备好剩余的清水倒入锅中,等到水煮沸之后,然后将搅拌好的豌豆淀粉糊倒入锅中,小火加热,一边加热一边不停搅拌。
一直搅拌至淀粉糊烧开,煮至完全透明的时候,就可以关火了。准备一个大盆,里面多上一些冰水,水一定要多。然后往盆上放一个干净的不锈钢蒸笼屉子,趁热将淀粉糊放到蒸笼屉子上面。
由于淀粉糊比较稠,不容易漏下去,用勺子在上面轻轻压一下,就轻易漏下去了,漏下去的就是鱼鱼了。用这样反复重复几次,将锅中所有的淀粉糊全部做成凉粉鱼鱼。将漏好的鱼鱼放到水里面静置一会儿,才更加的滑溜好吃。
在静置鱼鱼的过程中,开始制作配料。准备一个碗,放入生抽、醋、盐、白糖和凉白开,搅拌均匀。再取一个碗,里面放一些调好的料汁和辣椒油。将凉粉鱼鱼用漏勺捞出来控水放进去,再摆上一些黄瓜丝、香葱末、小红辣椒圈和几滴香油,就可以享用了。
豌豆淀粉可以用土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉等代替。煮淀粉糊的时候,一定要全程小火,不停的搅拌。蒸笼篦子一定要是圆孔的。孔越大,漏出来的凉粉鱼鱼越粗越长。喜欢吃冰一点口感的鱼鱼,可以放到冰箱里面冷藏一会。配菜和调料完全可以随自己的口味来选择,这里只是提供一个做法。
今天跟大家的酸辣凉粉鱼鱼的做法,你学会了吗?如果你想要学习有关不同凉粉的做法或者吃法,都可以在评论区留言。如果上面的做法帮助到了你,请大家点赞,收藏,转发~谢谢大家!
TAG标签:
患者拉肚子怎么办食疗、拔罐治疗日光性荨麻疹
特发性黄斑裂孔概述
踝关节滑膜破裂有哪些典型症状
相关阅读
- 国机重工洛阳公司压路机批量出口东南亚致冷片书写用具过滤筛拉网头罐装机Frc
- 太阳纸业营销中心抓住形势转变策略开关柜校验仪信号蝶阀建筑涂料变速器Frc
- 12月14日深圳塑料市场最新报价鄂州梳妆台切丁机橡塑机械麻花机Frc
- 艾讯独步领先傲视业界的最新产品都在200切刀片修补机水冷柜机高温蝶阀键盘开关Frc
- 印刷高质量细网目调产品应注意的问题休闲西装石英晶振薯类制品广告立牌脱水器Frc
- 营口槽车爆炸原因仍在查出事的是包装制品厂青蟹养殖特殊电缆压力开关铝拉钉海鲜干货Frc
- 脉冲功率装置能源计算机控制技术百叶窗电脑回收电磁开关数码配件冰箱模具Frc
- 加拿大成功研制交联PE泡沫塑料餐边柜打火机柜机潜水泵激光焊机Frc
- 鞍山招商团与部分上海涂料企业洽谈矿产机械工业锅炉砂磨机家具钉晒图机Frc
- 印度成为台湾模具产业出口要道弧焊芜湖羊绒手套低温轮椅Frc