加强夏季风险防控牢筑食品安全防线

加强夏季风险防控牢筑食品安全防线

6月16日下午，济南一中在餐厅一楼举行食品安全保障会。后勤保障部副主任苗壮对夏季食品安全风险防控工作进行部署。他强调，食堂工作人员要严格落实穿戴工作服、工作帽、佩戴口罩、洗手消毒和每日三测温，专人负责加工制作场所和就餐场所每日上下午两次通风换气，工具、用具分开存放使用，高频接触物表面定期消毒等要求。他提醒大家劳逸结合，高标准严要求完成工作的同时注意自身防护，确保食品安全卫生。

后勤保障部主任杨忠峰在总结发言中，对从高三复学以来所有食堂工作人员的付出和辛劳给予充分肯定，他结合上级有关部门《关于进一步加强近期学校疫情防控有关工作的紧急通知》及《教育部、市场监管总局联合印发通知部署加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知要求》，明确了当前食堂食品卫生安全防疫管理的新要求。

会后，副校长柳宝福和后勤保障部对餐厅内部各功能室、各项消毒、操作记录等进行实地查看，重点对食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、对每餐成品按规定留样进行了规范性检查；抽查超市部分面包、奶制品的生产日期、保质期、价格，询问工作人员中午及晚自习后超市内学生的数量，按规定及时严格进行卫生消杀，全面保障学生的生命健康安全。

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