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网传吃爆米花伤肺伤脑专家奶油味重慎食重庆新闻资讯生活dd

发布时间:2021-01-20 20:17:43 阅读: 来源:滤膜厂家

网传吃爆米花伤肺伤脑 专家:奶油味重慎食 - 重庆新闻 - 资讯生活

在电影院里,随处可见炸得金黄喷香的爆米花,浓浓的奶油味,让许多人都欲罢不能。然而近日,微博上出现了一条消息:黄油奶香味的爆米花会损害人体肺部和大脑健康!该消息发布后,立刻引起网友热议。爆米花吃多了真的会伤肺、伤脑吗?记者向专家进行了求证。

微博热传:奶香味爆米花损害人体

“别吃爆米花了,再吃你的脑子和肺就要闹‘下岗’了。”近日,在网上热传着一则关于爆米花的消息:据国外某网站报道,最新研究显示,黄油奶香味的爆米花

会损害人体肺部和大脑健康。此外,央视财经微博早前亦有爆料称,美国一名男子因为常吃爆米花,吸入过多的人造奶油香精,而患上一种名为“爆米花肺”的疾

该消息一出,让不少网友震惊:“我是在用生命看电影啊!”重庆网友“涩女-cyong”表示,以后只能安安静静的纯唱歌或者纯看电影了,顿时感觉失去了好多乐趣。网友“小青春全是坑”也感叹,“爆米花都不吃了,还能吃啥”。更有网友表示应该“珍爱生命,远离爆米花”。

网友不解:爆米花为何会致病?

“闻着味儿都流口水,只要看电影就会来一大桶”,家住在南坪福利社的网友“爱吃爆米花的疯子”告诉记者,她很喜欢吃爆米花,每次与朋友去看电影或者K歌的时候,远远地闻到爆米花的奶香味,就会忍不住冲上去买一大桶,“小桶都不够塞牙缝的,老是吃得人意犹未尽”。

网友“爱吃爆米花的疯子”说,她从小就爱吃爆米花,常守在卖爆米花的机器前,享受着爆米花的整个制作过程,“从制作就开始流口水了,等待的过程最让人受

不了,那个香气、味道不摆了”。在得知了“常吃爆米花会损害人体肺部和大脑”这一说法后,她反问记者,“玉米不是粗粮吗,怎么会致病?”

专家解释:长期吸入双乙酰有风险

常吃爆米花真的会伤肺伤脑吗?据央视微博报道,爆米花里有一种常用配料:双乙酰,能为爆米花带来香浓的黄油味道。“研究显示:生产爆米花的工人如果经常接触含有双乙酰的人造黄油香料,会增加患肺病的风险,虽少见,但却是致命的。”

双乙酰究竟是什么呢?为此,记者联系到了西南大学食品科学学院院长赵国华。他告诉记者,双乙酰在食品安全国家标准GB2760里有所记载,是一种食品添

加剂。“双乙酰的化学名称叫做2,3-丁二酮,有奶油的香气,主要用于配置奶油香精,是奶油、人造奶油、乳酪和糖果的增香剂”,赵院长说,像焙烤食品、宠

物食品、人造黄油、快餐和各种零食中,都有双乙酰的存在,“它能让这些食品带有一种明显的黄油味道”。

“不过,长期吸入双乙酰,或会对人的肺部造成损伤”,赵院长说,在美国劳动部的网站上,就曾发布过一则关于双乙酰对于人体危害的报道。对此,赵院长建议,“那些奶油味很重的爆米花,要慎重食用”,摄入过多的奶油香精,或对身体有害。

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