滤膜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
滤膜厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

儿童补铁食谱:快手小炒牛肉罗家英力挺周星驰

发布时间:2022-07-06 03:09:16 阅读: 来源:滤膜厂家
儿童补铁食谱:快手小炒牛肉罗家英力挺周星驰

补铁千万别忽视

每到周末,我都会给女儿和自己做一顿补铁餐,同时也经常会提醒朋友们,补铁这件事千万别忽视,因为贫血对小孩子的生长发育有不同程度的伤害,请注意,这种对智力的损伤是不可逆的!不可逆的!不可逆的!所以,作为家长,预防贫血就特别要重视起来;同样,作为女性,铁是唯一一种营养素需要量大于男性的,补铁,对于孩子和女性都非常重要哦~为了孩子、也为了自己;希望更多的家长能重视起来!今天一款魏维带来的补铁餐,食材非常简单,周末做起来,铁补起来,希望能给大家提醒一些灵感,大家不一定要按我的菜谱照搬,因为每个家庭都有自己的饮食喜好,灵活运用最好啦!同时搭配一些富含VC或西红柿的食物同食,补铁效果更佳!比如搭配西红柿汤,西红柿里的有机酸可以帮助铁的吸收利用;

牛肉的蛋白质含量高达20%,属于高蛋白低脂肪的肉类,而且含有大量的血素铁,是适合孩子食用的肉类,但是值得注意的是,从补充血红素铁的角度看,家长在选择牛肉时,应选择牛里脊肉、牛腱子肉等部位,像一些价格昂贵、高档餐厅中流行的雪花牛肉、神户牛肉,这些牛肉不仅饱和脂肪高,胆固醇含量也很高,对健康并没有什么好处,为了口感而花钱买雪花牛肉吃也没什么不可以,但是从孩子的健康方面考虑,聪明的妈妈都应该知道怎么做了~~

今天的一道儿童菜谱,在我家的餐桌上是非常受欢迎的,三个孩子都爱吃,而且非常下饭,我想很多妈妈应该都和我一样,感受到孩子们爱上吃饭的这份美好,就是妈妈的幸福~~

准备原料:

主料:牛肉、胡萝卜、茭白、水发黑木耳(忘记入镜了)

配料:姜片、蒜末、葱、盐、生抽、植物油、蚝油、玉米淀粉

制作过程:

1、牛肉切细条(顺着纹理切,口感不会柴),用少许盐、生抽、蚝油、姜片腌制15分钟;

2、胡萝卜、茭白洗净后切片,水发黑木耳洗净,用手斯成小块;

3、锅热后,倒入植物油,等油温后,倒入腌制好的牛肉滑炒至变色后再炒1分钟左右盛出备用;

4、用锅中剩下的油,倒入胡萝卜茭白黑木耳一起翻炒均匀,如果觉得有点干,中途可以加一点点开水,但是不要多加;(因为炒过的牛肉中也含有不少脂肪,所以这一步不用再另外加油了)

5、倒入牛肉,大火一起炒啊炒约2分钟左右;

6、出锅前洒上葱花,即可装盘;(腌制牛肉时加入的盐、生抽和蚝油都含有盐分,所以这道菜就不用再另外加盐了,也可以在出锅前尝尝盐味,如果觉得淡了,出锅前再散少许盐也可以的哈~~)

7、孩子们的下饭菜出锅啦~~

小贴士:

1、将牛肉切好后用盐、生抽、淀粉腌制上浆挂糊,为的是能够使牛肉中的水分和营养成分保留的更好,将牛肉滑炒后盛出,再与其它蔬菜一起炒,可以避免牛肉因时间炒的过长而口感过老,这样的方法炒出来的牛肉口感更加的鲜嫩。

2、这道菜肴中除了牛肉还有胡萝卜、茭白和黑木耳,适合再搭配一道富含维生素C的蔬菜,如西兰花、彩椒、西红柿等少油蔬菜,可以帮助食物中的铁充分吸收。

适宜人群:

2岁以上的宝贝

推荐理由:

牛肉是非常适合补充能量的食物,牛肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B6、B12等营养成分,能够促进孩子的生长发育,预防和缓解孩子的缺铁性贫血,提高免疫力。茭白含较多的碳水化合物、钾等营养素,还含有人体必需的赖氨酸、苏氨酸等多种氨基酸,茭白味道鲜美,营养价值较高,容易为人体吸收;胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转化为VA,有保护细胞粘膜健康的重要作用,维护呼吸道健康,而且胡萝卜的色彩也能刺激到孩子的食欲;黑木耳有体内清道夫的美誉,含有较多的多糖物质,能抗菌消炎,提高免疫力,也是适合经常给孩子食用的。

TAG标签:

小儿烹调综合征是什么
什么是梗阻性胆管炎
先天性胸腹裂孔疝
得了乳头状小汗腺腺瘤怎么办