九种饺子馅做法大全 4个小窍门比饭店香
发布时间:2022-06-01 11:23:18
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来源:滤膜厂家
九种饺子馅做法大全,4个小窍门比饭店香,喜欢吃饺子的朋友快收藏了,学起来吧。
九种饺子馅做法大全
一、三鲜馅
做法:
1.活虾去皮、去尾巴,用苏打水多次清洗一下,然后用料酒、胡椒粉腌制一下
2.韭菜提前洗干净,沥干水分,切成末备用
3.锅中放油烧热,瞬速倒入蛋液划散,炒至蛋液凝固定型即可
4.鸡蛋饭凉后,放入韭菜,姜末,橄榄油,五香粉轻轻搅拌均匀
5.将腌制好的虾仁、盐放入调好的馅中和一下即可。
二、胡萝卜鸡蛋馅
做法:
胡萝卜用刀切成胡萝卜丝,然后切成小粒
锅中放油烧热,放蛋液滑炒
将切好的胡萝卜丁倒入炒锅中,继续翻炒至胡萝卜颗粒软烂
加入适量的五香粉、盐和均匀即可。
三、荠菜猪肉馅
做法:
1.肉馅提前剁碎或搅碎(有时间的或一定剁)
2.肉中加入调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀
3. 荠菜焯水去掉一些草酸钙,用刀切成末
4.将荠菜碎放入肉中,加入少许的食用碱面,加入适量盐,搅拌均匀。
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