突出“四类重点”整治春节食品安全

突出四类重点整治春节食品安全

1月8日，郏县食安办传来消息，即日起，该县将开展为期近2个月的集中整治，突出四类重点，排查和消除风险隐患，为即将到来的春节营造安全稳定市场环境。

重点抓好生产加工环节整治。严格食品生产监管;严打制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和使用非食品原料、未经检验检疫或检验检疫不合格食品和回收食品生产加工食品等违法行为，严防不合格食品流入市场等。

重点抓好畜禽屠宰环节整治。加大对畜禽屠宰及活畜禽产品和胴体肉运输环节监督管理;严厉打击私屠滥宰、向畜禽注水、加工病死(害)畜禽肉等违法行为;确保生猪宰前查验、检查、宰后检疫、无害化处理等环节落实到位等。

重点抓好销售环节整治。严格监督食品经营者建立并执行进货查验、购销台账，索证索票和食品召回等制度，严厉查处无证经营和经营不符合食品安全标准、超过保质期、无厂名日期、假冒伪劣食品、有毒有害食品以及虚假标注等违法行为;严禁不合格食品再次流入市场。

重点抓好餐饮服务环节整治。严厉查处餐饮服务单位无证经营行为;督促指导各类餐饮服务单位加强食品、食品添加剂的采购和验收;加大对农村群体性聚餐监管力度，进一步加强对网络订餐线上线下监管力度等。

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